【夏の焼き菓子】

1枚目：　若鮎　　鮎餅と言われたりもします。

　　　　　　　三笠生地を鮎の開きのような形に焼き、そこに求肥を挟み、　

　　　　　　　鮎の形に整えて、焼印で鮎の顔と背を書き仕上げます。

　　　　　　　お日持ち：1週間　　　1匹：220円税込

2枚目：　右　蜂蜜檸檬パイ　白あんに国産ハチミツを加えて　ハチミツあんに仕上げ、

　　　　　　　　　　　　国産レモンとバター生地のパイと焼きました。

　　　　左　粒餡もちパイ　求肥（餅）と北海道産大納言小豆を粒あんに焚き、

　　　　　　　　　　　　　バター生地のパイと焼き上げました。

　　　　　　お日持ち：10日間　　　1個：300円税込

どちらもお中元などのギフトにおすすめです。